刚出炉的肉松南瓜面包饱满松软,愣是被我放置了一夜才来拍照(原因是得哄宝宝睡觉了),表皮都轻微起皱了,不过一点也不影响它的美味和口感。
把除了黄油和盐以外的所有材料倒入面包机内启动揉面程序
揉大约10分钟左右放入盐和黄油重新启动一个揉面程序,大约30分钟
揉好的面团
能拉出薄而透明的膜,这是最好的状态
发酵至原来的二倍大
取出揉揉排气
分成九份,静止5分钟
擀成长条
再卷起来,静止10分钟
整形放入烤盘
二发至2倍大
刷上鸡蛋液,撒上肉松
烤箱提前180度预热10分钟,放入烤盘转150度烤30分钟取出
香喷喷的肉松南瓜面包
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