抹茶麻薯蜜豆软欧包

步骤1/13

根据鸡蛋大小调整水的量，中型鸡蛋可以按照我的量下。小的鸡蛋要多加一点点水。加入盐、砂糖.....

步骤2/13

搅一搅加入抹茶粉

步骤3/13

倒入高粉、全麦粉与酵母，酵母与砂糖、盐分离加入。洒在面粉上，启动搅揉一个程序

步骤4/13

加入软化的黄油继续搅揉一个程序

步骤5/13

麻薯材料混合蒸熟，趁余温加入黄油揉捏吸收

步骤6/13

面团发酵完成拿出排气分成三份【我做的双倍量】，麻薯也以此分为三份

步骤7/13

擀成舌型铺上麻薯，洒少许蜜红豆卷起

步骤8/13

密合封口朝下，进行发酵。发酵好抖洒少许面粉，并用刀片画出自己喜欢的花纹

步骤9/13

烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟

步骤10/13

美味的软欧包就完成了

步骤11/13

成品

步骤12/13

成品

步骤13/13

成品