花生麻薯软欧

步骤1/14

将面包材料（黄油除外）揉至光滑，加入软化的黄油揉至扩展阶段，放温暖处发酵。

步骤2/14

花生40克放入烤箱烤出香味。不用预热烤箱，160°，烤5分钟左右。晾凉后去皮，用擀面杖压成碎粒。

步骤3/14

将麻薯的材料放入碗中，加水混合成均匀的面糊。

步骤4/14

冷水入锅，蒸熟，中将可以搅拌一次，直到面糊全部变透明即可。

步骤5/14

将发酵好的面团分割成2块，排气，揉圆，静置15分钟 。

步骤6/14

麻薯晾至不烫手时，揉匀，分割成2块。

步骤7/14

取一块面团，擀成椭圆形，麻薯用手拉扯成和面团一样的形状，比面团稍微小一点。

步骤8/14

抹上少许花生酱。

步骤9/14

撒上花生碎。

步骤10/14

将面团卷起。

步骤11/14

放入烤盘中，发酵。

步骤12/14

发酵至差不多2倍大时，面包表面筛全麦粉。

步骤13/14

用利刀割几刀。烤箱预热，170°。

步骤14/14

放入烤箱，中层，170°，烤25分钟左右。