南瓜花卷

南瓜去皮蒸熟趁热压成泥

面粉中加酵母和南瓜泥和成光滑的面团（要视南瓜泥的干湿程度来酌情加，不要一次性倒完），盖湿布放温暖处发酵至2倍大，用手指戳一个洞不回缩面团就发酵好了

发酵好的面团取出放案板上按揉排气，用擀面杖擀成厚薄均匀的大面片

上面刷一层油

卷起来

切成三角形

取一份三角尖朝上

用筷子在中间按压一下成花卷

将做好的花卷放到笼屉上，下面垫上粽叶进行二次发酵

冷水上锅，大火烧开上汽后转中火蒸15分钟关火再焖3分钟开盖（根据馒头的大小增减蒸馒头的时间）