猪油融进了菜里,菜变得油润鲜嫩,比用植物油炒,口感上润、嫩。
青菜泡盐水,洗净,沥干水
切成二公分左右的段
舀一勺猪油入炒锅中
葱花煸炒出香味
将青菜倒入锅中快速翻炒变软
加入适量盐,翻炒均匀出锅
好喽,开吃
动物油中含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一
猪油的存储猪油热天易变坏,炼油时可放几粒茴香,盛油时放一片萝卜或几颗黄豆,油中加
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有