可可麻薯软欧包

步骤1/23

把原料1除黄油外的所有材料先液体后粉类（牛奶，水，鸡蛋，盐，糖，面粉，可可粉，酵母）放入面包桶。

步骤2/23

用筷子拌匀，静置5分钟。

步骤3/23

放入面包机，开启和面程序30分钟。在还剩18分钟左右加入室温软化的黄油。

步骤4/23

和面程序结束后可以拉出手套膜，然后收圆开启发酵程序1小时。

步骤5/23

面包发酵的时候准备馅儿料，将原料2除黄油外所有材料混合搅匀。

步骤6/23

上锅蒸20分钟至表面凝固光亮。

步骤7/23

稍微冷却后加入黄油拌匀。

步骤8/23

面包发酵好，用手指戳个洞不回缩。

步骤9/23

取出排气静置十分钟。

步骤10/23

分成四等份揉圆静置十分钟。

步骤11/23

馅儿料也分成四等份，手上沾面粉，太粘手了这个。

步骤12/23

把面团擀成长方形薄片。可以擀的小一点。（我的有点大了太薄了）

步骤13/23

把麻薯馅儿放上去抹开，稍微按一下就可以，我的还是太薄了。

步骤14/23

放上蜜豆，蔓越莓干和葡萄干。

步骤15/23

卷起来捏紧，整形成自己喜欢的形状放在烤盘上。

步骤16/23

表面轻轻筛上薄薄一层干粉。

步骤17/23

在表面浅浅划几刀。

步骤18/23

放入180度预热好的烤箱，烤箱上面放多半碗水以增加湿度。

步骤19/23

烤时中间状态。

步骤20/23

成品。

步骤21/23

成品

步骤22/23

成品

步骤23/23

再来一张