抹茶曲奇

步骤1/12

低粉、奶粉、玉米淀粉先称好混合

步骤2/12

将充分软化的黄油中加入细砂糖和糖粉,用刮刀不停的搅拌

步骤3/12

然后用打蛋器将黄油打发至膨松状

步骤4/12

将蛋黄加入黄油，用电动打蛋器搅打至膨松状

步骤5/12

将淡奶油倒入，用电动打蛋器搅打与黄油融合在一起

步骤6/12

混合后的低粉、玉米淀粉、奶粉过筛入打发的黄油中

步骤7/12

用刮刀将面粉和黄油搅拌

步骤8/12

再加入适量的抹茶粉，因为我是一半做原味的，一半做了抹茶的，所以现在才加抹茶粉，如果全部做抹茶的，可以在第一步就把抹茶粉混合好

步骤9/12

充分搅拌均匀

步骤10/12

将裱糊嘴装入后，面糊也装入裱花袋

步骤11/12

挤在垫上油纸的烤盘上

步骤12/12

烤箱预热185度，中层，上下火烤大约15分钟左右。表面上色即可关火，彻底冷却后，酥脆的曲奇完成