生煎包

步骤1/10

猪皮洗净，切丝

步骤2/10

加水、葱、姜、料酒、盐、鸡精，慢炖2小时

步骤3/10

捞出猪皮，葱姜扔掉，将猪皮剁成沫状，放回锅里炖至黏稠

步骤4/10

炖好的汤汁倒入容器中，放凉至其成果冻状

步骤5/10

将皮冻切碎成丁备用

步骤6/10

将切成丁状的皮冻及调好的馅料一并包入皮中

步骤7/10

喜欢后脆底的朋友可将包子倒置

步骤8/10

煎锅内倒入一层油，放入包子，小火煎1分钟，倒入1/3的开水，盖上锅盖，中火煎至水快干时撒上芝麻和葱花

步骤9/10

煎锅里水收干后，即可出锅食用

步骤10/10

超级无敌美味的生煎包完成了