生煎包

步骤1/15

面粉里加入酵母拌匀，加入适量温水，揉成干湿合适的面团，发酵至原来的两倍大

步骤2/15

白菜心切成末

步骤3/15

木耳提前泡发好，然后切成末

步骤4/15

生姜、大蒜瓣切成末，香菜切碎

步骤5/15

瘦肉剁成末

步骤6/15

将瘦肉、姜蒜、香菜、白菜、木耳加入到一起，打入鸡蛋

步骤7/15

加入适量盐、生抽搅拌均匀，然后分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，最后加入香油，拌匀，馅料做好后放入冰箱冷冻是稍微冻一下，这样便于包的时候不出汤

步骤8/15

发好的面团再次揉匀，切成大小适宜的剂子

步骤9/15

擀成圆片

步骤10/15

加入馅料

步骤11/15

包好包子

步骤12/15

将包子表面喷洒少许水，放入芝麻里沾上适量芝麻

步骤13/15

包好的包子醒20分钟左右，然后电饼铛预热，刷上适量油，放入包子

步骤14/15

煎两分钟后，加入适量水，再撒上少许芝麻，盖上盖子，焖熟

步骤15/15

美味的生煎包做好了