西红柿小部分切小块,大部分切大块,牛肉切块,姜切片,葱切末
热锅热油,下葱、姜、八角、桂皮炒出香味
下小块西红柿炒出红油
然后下切块的牛肉,翻炒到没有血色
再加入大块西红柿,炒到西红柿都出水了,再加料酒、酱油、盐和糖翻炒一下
挪到电压力锅,选择炖肉,开国就可以美美的享用啦,都不用加水,很好吃哦。ps:如果不想用高压锅,可以选择大火烧开,小火慢炖至软烂,大概1到1.5小时,这样的话盐就需要后加了,出锅前20分钟再加,要不肉炖不烂。
成品
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