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糖总是能让人心情愉悦,虽然说吃多了不健康,但是无论大人小孩都是抵挡不住甜蜜的诱惑,尤其过年过节的时候,少了糖果就觉得不够热闹,很多糖现在都可以在家自制了,不过有些过程繁琐,网上寻了一个超简单做糖的方法,就是蛋白糖,食材简单,制作简单,口感吗,很酥,并且入口即化,就连我不爱吃糖的老公都说好吃,还说比吃糖好多了,因为很蓬松,所以一口下去虽然很甜,但是糖的含量绝对低于普通的糖。
现在是秋季了,勤劳的小蜜蜂都在花丛间忙碌的工作,它们要准备食物过冬了,嗡嗡嗡,嗡嗡嗡,嗡嗡嗡, 大家一起来做工, 来匆匆,去匆匆,做工趣味浓。 春暖花开不做工,将来哪里好过冬, 快做工,快做工,别做懒惰虫。
长帝又出新款烤箱了,还是搪瓷内胆的,一听搪瓷一定是很好清洁的,我很怕烤箱内胆弄脏以后清洁不干净看起来旧旧的心里不舒服,如果内胆是搪瓷的应该就不用有这样的担心了,于是我就抱着好奇的心态申请了,幸运的就被选中了,收到烤箱打开第一眼感觉哇这款烤箱大变样了,好厚实的感觉,气质好符合焙Man这个名字,看起来真的是好Man的感觉,外壳也由以前的亮光变成哑光,整体低调沉稳又不失大气,最惊喜的是玻璃门,把手上新加了长帝的LOGO,这次的门是双层加厚款,比之前我用过的都要厚好多,用尺子量了下大概有2.5厘米厚,内层聚能,中层隔热,外层防爆,不但安全系数增加了许多,门也是可以拆卸的设计,门关闭的上方还增加了防碰撞胶,关门的时候会有一个很好的缓冲,烤箱是足够普通家庭使用的32升黄金容量,内层依然是4根发热管和4层的层架空间,层高设计比较合理,内置照明灯,新升级搪瓷内胆,看起来就好像一个烤盘放在后面一样,光亮如镜,操作面板采用的是旋钮设计,4个旋钮分别控制上管温度,功能选择,下管温度,烘焙时间,究竟是电子智能面板好还是旋钮好这个要看个人喜好了,各有各的好处,旋钮的非常适合新入坑的人,因为电子智能面板好多新手在刚开始的时候很多功能玩不转,包括简单的开机都要费半天劲才能搞明白,旋钮的操作一目了然,方便易懂。配件部分:烤盘,烤网,防烫手柄,烤叉,烤叉取送架,说明书。温度测试结果略高,使用的时候可以比普通降低10到20度。

天使落凡尘38
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难度普通 口味甜味 工艺 时间2小时以上 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

蛋清 45克、 细砂糖 30克、 食用色素 少许

小蜜蜂蛋白糖的做法步骤

小窍门
每个烤箱的温度不同,该温度和时间适用于长帝焙Man CRTF32K烤箱,其它型号或品牌要根据实际情况略调整,火不能太大,否则容易变黄,如果有柠檬汁可以加到蛋清里点效果更好一些,烤好的蛋白糖要密封保存。
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