猪肉松

瘦猪肉洗净切成块，加入清水、葱、姜，大火煮30分钟；

先将煮好的猪肉放入保鲜袋；

然后用擀面杖敲打；

再手撕成丝状；

热锅，倒入撕好的猪肉丝；

调入盐、生抽，炒至干水分，即可。