昨天看到别人用牛肉做的,我今天买的猪瘦肉,怕做得不成功又浪费牛肉了,结果还是相当不错,其实操作还的很简单,要耐心就ok的。大家都来学着做吧,可以百种吃法的肉松,拌饭拌粥,做寿司,煎饼,夹面包等等等等
新买的鲜瘦肉洗净去肥肉。
切成小块处理。
放少量生抽,盐,胡椒粉。
加水放高压锅煮,上气后调中火煮二十分钟。
煮得差不多一擦就碎了,水也不太多就刚好,可以直接在高压锅里篇炒到,我是放到炒菜锅方便些。
倒到大锅再煮,只到水干。
水份干了就开始用压碎,一压就成丝了,很轻松。
轻松的一压。
边翻边炒,得小火哦
要耐心的炒
七八分钟吧,水份干了,也炒成丝了,可以出锅了。
放到搅碎机里一搅,大功就要完成也。
搅碎了的样子。
还真不错,成功了,祝大家也成功做出美味的肉松,喜好什么味可以自己配料,辣味,孜然味,甜味等等,下次我就尝试其他口味。加油哦
要全瘦肉,不能的肥肉哦,不然太油成块壮了。
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