豆沙馅月饼

步骤1/22

准备食材

步骤2/22

糖浆、玉米油、枧水放在一起，搅拌均匀

步骤3/22

筛入面粉

步骤4/22

筛入面粉

步骤5/22

用刮刀拌均匀，和成面团

步骤6/22

用刮刀拌均匀，和成面团

步骤7/22

将面团放入冰箱冷藏1小时

步骤8/22

将面团放入冰箱冷藏1小时

步骤9/22

取出后，将面团和馅料等份均分

步骤10/22

取出后，将面团和馅料等份均分

步骤11/22

将馅料包入面团中

步骤12/22

将馅料包入面团中

步骤13/22

外面滚一下面粉，抖落多余的面粉

步骤14/22

外面滚一下面粉，抖落多余的面粉

步骤15/22

放入法焙客月饼模具中，压出月饼坯

步骤16/22

放入法焙客月饼模具中，压出月饼坯

步骤17/22

临入烤箱时，要在月饼表面喷水

步骤18/22

临入烤箱时，要在月饼表面喷水

步骤19/22

放入180度的烤箱中，烤5分钟定型

步骤20/22

放入180度的烤箱中，烤5分钟定型

步骤21/22

取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可

步骤22/22

取出刷蛋黄液，再次送入烤箱，烤15分钟即可