茄子切滚刀块,用淀粉抓匀
肉切丁,葱姜蒜切丁
准备调汁,将水淀粉、糖、醋、盐、酱油放一起拌匀,加几片切好的蒜瓣
锅里放油,把茄子炸至金黄捞出
茄子装盘备用
锅里留少许油,放入肉丁,炒到肉丁变色
放入配料炒香
接着放入调汁,熬稠
最后放入茄子,炒到每面均匀挂汁
装盘,完成。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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