白灼金针菇

步骤1/8

金针菇一小把

步骤2/8

切去老根，清洗备用

步骤3/8

坐锅烧水，水开放入金针菇，焯烫一分钟捞出，脆嫩的最好吃

步骤4/8

捞出过凉开水备用

步骤5/8

取一小碗，加入一勺生抽，一小勺白糖，少许米醋，半勺剁椒酱，半勺李锦记豆豉辣椒酱，一点花椒油，一勺凉白开，搅拌均匀，尝下咸淡适量添加一点盐，制成调味汁，浇在金针菇上。不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒

步骤6/8

金针菇上撒上一点熟白芝麻，热锅放少许油，油热至八成熟，浇在金针菇上，撒上小葱葱绿，即可

步骤7/8

成品

步骤8/8

成品，这道菜，制作简易，金针菇鲜嫩脆爽，咸鲜微辣，美味可口，是一道非常简单好吃的家庭小菜。