纯天然桃山皮月饼

步骤1/27

我这次用的小白芸豆，浸泡一夜后用高压锅加压煮制25分钟。

步骤2/27

待豆子晾凉后放入原汁机中压制（因为是小芸豆没有去皮）

步骤3/27

制作好的芸豆泥

步骤4/27

将芸豆泥放入锅中，开小火制作炒制

步骤5/27

加入白糖，小火慢炒

步骤6/27

待糖全部吸收后分次放入玉米油，每次都吸收后再加入

步骤7/27

炒制好的芸豆馅。

步骤8/27

将200克芸豆馅、30克易小焙面包粉、12克黄油准备好

步骤9/27

将芸豆馅、面粉、软化的黄油放入容器内

步骤10/27

用手不断揉，直到完全混合均匀

步骤11/27

取一块混合面皮，筛入黑可可粉

步骤12/27

揉匀后成为巧克力口味饼皮（如果面团较干可以加入少许纯净水）

步骤13/27

取一块混合面皮，筛入大麦若叶粉

步骤14/27

揉匀后成为绿色饼皮

步骤15/27

取一块混合面皮，筛入红曲粉

步骤16/27

揉匀后成为红色饼皮，以此类推.......

步骤17/27

将芸豆馅中加入切碎的蔓越莓干拌匀即为馅料

步骤18/27

拿红色面皮说明操作过程，将馅料和面皮分成均匀的份数（我是制作50克的月饼，馅料30克，面皮20克）

步骤19/27

取一面皮，将饼皮在手掌压成扁片儿，将馅放在饼皮中央，包起来。

步骤20/27

用左手虎口的位置推饼皮，使它包在馅上并慢慢上爬，右手慢慢捏合。

步骤21/27

包好以后揉圆

步骤22/27

将它放入月饼模具里。

步骤23/27

用月饼模将月饼压制成型。

步骤24/27

所有的月饼都可以按这个方法包好，将包好的月饼放在烤盘上。

步骤25/27

放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤12分钟左右。注意观察月饼的状况，不要烤到上色。

步骤26/27

成熟后出炉

步骤27/27

全程自制的桃山皮月饼，天然健康，送给家人的爱。