青瓜切片
木耳泡发洗净
肉切片,放入料酒,生粉,生抽,腌制一下
葱切段,红椒切丝
锅里倒入油烧热后放入腌制好的肉片下锅炒熟(油要热,大火,这样炒出的肉片才嫩)
然后到入青瓜下锅翻炒
再放入木耳下锅翻炒,放盐翻炒至熟
最后撒上葱段红椒丝翻炒出锅
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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