虾饺

步骤1/14

备好虾

步骤2/14

去虾头，挑虾线

步骤3/14

把虾尾切出来，加入少量盐，胡椒粉，料酒，少许糖腌制10分钟

步骤4/14

分别把虾，猪肥膘剁成泥，小香葱切碎

步骤5/14

放入碗里，加少许盐，鸡粉，料酒，糖，顺时针搅拌

步骤6/14

加入小麦面粉和玉米淀粉3比1的量，用开水和，顺时针搅拌，知道盆子上没有面，醒10分钟

步骤7/14

加入猪油反复揉面，在醒一会

步骤8/14

把皮擀的薄一点

步骤9/14

放馅，把虾尾放进去一个

步骤10/14

包成饺子型

步骤11/14

锅上放胡萝卜片，以防饺子粘

步骤12/14

把虾饺放进去，我做的馅比较多，所以又剁了点胡萝卜丁和香菇丁做了几个麦烧

步骤13/14

虾饺出炉

步骤14/14

麦烧出炉，味道真的不错哦