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芝麻紫薯球

秋季人体易进入气血两虚的状态，所以补气、健脾、养血的紫薯正适宜此时食用。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。糯米粉有暖脾胃，补中益气，秋冬食用最佳。这个紫薯球吃起来口感甜糯，还带有芝麻香。

濠mami
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

厨具电烤箱

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芝麻紫薯球热量：74 千卡

脂肪：0克
蛋白质：2.34克
碳水化合物：17.3克

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食材主料/辅料

紫薯 100克、糯米粉 50克、炼奶 20克、水 30克、白芝麻适量

芝麻紫薯球的做法步骤

步骤1/10

紫薯切成簿片，隔水蒸5分钟。
步骤2/10

用汤匙将紫薯压成泥。
步骤3/10

倒入糯米粉。
步骤4/10

将糯米粉和紫薯混合。
步骤5/10

加入炼奶。
步骤6/10

加入水，捏成软硬适中的面团。
步骤7/10

分成14等份。
步骤8/10

表面沾点水，在芝麻上滚一圈，再用手掌心压紧一下芝麻。
步骤9/10

放在烤盘上。
步骤10/10

放入提前预热好的烤箱，160度，中层，12分钟。

小窍门

1、水量根据实际情况增减，面团软硬适中就可以了。
2、可以在里面包入芝士或者其他馅料。

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