新鲜韭黄洗净、切段待用。
新鲜韭黄洗净、切段待用。
猪里脊肉、香茶干均洗净切丝、待用。
猪里脊肉、香茶干均洗净切丝、待用。
起锅,放入油把肉丝先煸炒变色后加入酱油、糖、料酒再放入少量水再把香茶干放入一起烧熟,盛起来,待用。(若有人喜欢辣的话,起锅后先把辣椒煸炒出香味再放肉丝)。
起锅,放入油把肉丝先煸炒变色后加入酱油、糖、料酒再放入少量水再把香茶干放入一起烧熟,盛起来,待用。(若有人喜欢辣的话,起锅后先把辣椒煸炒出香味再放肉丝)。
另起油锅,把韭黄段放入锅中煸炒变软后加入盐。
另起油锅,把韭黄段放入锅中煸炒变软后加入盐。
再加入炒好的肉丝和韭黄一起煸炒,加入鸡精后即可装盘上桌。
再加入炒好的肉丝和韭黄一起煸炒,加入鸡精后即可装盘上桌。
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