锅巴肉片

步骤1/14

将剩余米饭加盐、鸡精、五香粉，新奥尔良烤鸡粉。一点油混合搅拌均匀

步骤2/14

盛入保鲜袋擀平

步骤3/14

将保鲜袋剪开切块，切时刀用凉水冲一下，不容易粘连切成块

步骤4/14

铝盘抹油，吧锅巴平铺在盘子上，放入冰箱冷冻3小时

步骤5/14

电饼铛放些油，两面都刷油，大约煎10分钟，煎至2面金黄即可

步骤6/14

锅巴做好了

步骤7/14

木耳撕成大片

步骤8/14

胡萝卜切片

步骤9/14

黄瓜切片

步骤10/14

五花肉切成片， 放入盐， 料酒， 生粉等调味料搅拌均匀后腌制一下；

步骤11/14

热锅凉油。大葱切片呛锅，加入里脊肉滑肉

步骤12/14

待肉变色后加入胡萝卜片和木耳炒至片刻

步骤13/14

盐、醋、糖、生抽，白胡椒、水淀粉调好碗汁，倒入黄瓜片翻炒，加入调好的汁，待汤汁浓稠一些后关火。

步骤14/14

将炒好的浇汁，浇入盛有锅巴的盘中，即可。