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芋圆源于台湾 但在内地却特别受欢迎 无论一般奶茶店还是各式甜品店 都有其踪影 特别是某店的芋圆 二三十一碗还没几粒但是还是很多人喜欢吃!我也爱!连喝奶茶都总点芋圆奶茶 ???? 可是!可是!外面芋圆太甜啦 ~我是个不爱吃太甜的甜品的人????所以还是自己做咯
我有专门买过芋圆粉来做 觉得和这个木薯粉做的口感一样 也用地瓜粉做过 可是口感还是不如木薯粉 没有那么弹~
好啦 萝卜青菜 各有所爱 这是我喜欢的做法 共享之~??

不爱吃糖的糖糖糖
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难度普通 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

紫薯 适量、 红薯 适量、 木薯粉 适量、 芋头 适量、 白糖 适量

缤纷芋圆水果捞的做法步骤

小窍门
1 红薯跟木薯粉的比例是1:1 也可以5:4这样子 就是木薯粉放得多就更有嚼劲儿 放得少就会稍微软一些 看个人喜好来配比咯~我觉得木薯粉比例不要太大 要不然就不弹反而难嚼像没煮熟的面团一样失败(难吃)-_-#
2 芋头比较干 可以适量加些水和面
3 煮芋圆的时候先煮浅色的 因为紫薯很容易染色 影响美观喔
4 黄色还可以用南瓜来代替 也很好吃
5 汤底可以自行搭配 比如奶茶 绿豆汤 红豆汤 花生汤 地瓜汤 姜汤 牛奶 豆腐花 热饮冷饮都可以的!
6 煮好的芋圆滤干水放冰箱 尽量在12小时内吃完 要不然会变硬 颜色也会不那么好看的……
温馨提示:美食能减压 但甜食容易胖 还是少吃为妙呀??
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