彩椒切小块,老豆腐沥干水分,蒜头切片,大葱切丝。
把老豆腐切成块,先放入锅内小火煎至金黄。
煎好的老豆腐盛出锅。
热锅下油先爆香蒜头和彩椒。
接着倒入煎好的老豆腐,加少许水。
加入一勺辣椒酱和少许生抽,盖上盖子焖几分钟。
出锅前倒入一勺蚝油收汁,撒上大葱,加少许盐调味即可。
快手小炒。
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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