蒜蓉丝瓜

步骤1/6丝瓜去皮，切断，然后用小勺挖出丝瓜的瓤。

步骤2/6蒜去皮剁碎，咸鸭蛋剁碎，胡萝卜剁碎（备用）粉丝泡水五分钟

步骤3/6热锅倒油，小火把蒜末和咸鸭蛋炒香。炒好以后用勺子放在已经挖好的丝瓜。

步骤4/6丝瓜装盘，铺上粉丝。上蒸锅，水开后，蒸五分钟。

步骤5/6蒸的同时，另起锅，热锅倒油，放已经剁碎的胡萝卜末，放些许盐和味精。

步骤6/6蒸好以后，把已经炒好的胡萝卜末倒在丝瓜上。