自从有了小包子后,总担心她营养不够,放下很久的厨艺又重新拿起来,一切都是希望她健健康康。
蔬菜面是由蔬菜做成的面条,在和面时加入不同蔬菜汁,和成不同颜色的面团,继而压成面条,颜色多样,增加食欲,营养健康。
胡萝卜紫薯洗净切片上锅蒸十五分钟
料理机三分钟,成泥状不要有颗粒即可
分别加一个鸡蛋不用加水
加面粉搅匀
揉制面团没有干面表面光滑即可,加保鲜膜醒十分钟
面案撒点干面面团揉制一下
因小包子一直捣乱,我就偷懒用手动压面机压的面条,手擀面会更佳。先用擀杖把面团擀薄一些,压面机先一档压一遍,再三档,然后四档出面条。(每压一遍撒少许干面以防粘黏)
因此次面团调的略软,所以干面撒的有点多,可以调的硬一些就没问题了,软一点的更适合给宝宝吃
可以根据自己的喜好做成各种口味的面条,我和老公都是山东人,我们更喜欢打卤面,老公三碗,我两碗,小包子大半碗^?_?^
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