煎鱼需要耐性~注意不要随意翻动,煎好一面再翻动煎另一面
切好块的三文鱼骨放入洗干净,预热好的锅里,不用放油
尽量让每一块鱼都能煎到
小火慢煎
鱼肉的颜色开始变熟~~然后把鱼翻一下,煎另外一面,颜色差不多的时候~放入姜丝
小伙继续煎至金黄色~加入适量油~再淋入酱油后继续煎(如果淋入酱油时觉得火太小,可以调大一点,但是要注意油会炸开)
放入酱油后煎至金黄色~~然后翻面~~三文鱼尾会出油~两面都煎成金黄色后可以开大火收汁~~
出锅
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