豆腐饼

步骤1/7

准备材料。小葱切碎，胡萝卜擦丝后切碎。

步骤2/7

北豆腐捏碎，与猪肉馅拌匀。

步骤3/7

拌好的肉馅里分别加入生粉、盐、油、生抽等调味。

步骤4/7

用手抓起适量肉馅在手心位置压扁一下，两面依次在面粉碟里沾一下。

步骤5/7

然后在碗内沾上些蛋液。

步骤6/7

平底锅烧热后倒入少许花生油，把裹好面粉蘸上蛋液的豆腐饼放入锅内，小火煎至两面微黄即可。

步骤7/7

煎好的豆腐饼可以裹上紫菜。