山东山菜包子

步骤1/8

将山菜摘干净洗净过水，挤水

步骤2/8

五花肉切丁，肥肉一定要多一点，加入姜，酱油腌半个小时

步骤3/8

腌肉的功夫将山菜切碎，一定要切的细细的才好吃，加入韭菜末，搅拌均匀

步骤4/8

加入腌好的肉，放入盐，酱油，香油和花生油，这个油多才香，搅拌均匀

步骤5/8

面团发到两倍大，使劲揉将面团排气，擀成面皮

步骤6/8

包好的包子静置二十分钟，进行第二次发酵

步骤7/8

上锅蒸二十分钟，关火后三分钟之后再打开锅盖

步骤8/8

现在就可以吃香喷喷的山菜包子啦