面粉中加入盐、玉米油、豆渣拌匀。
酵母用清水划开,倒入面粉中搅拌,加入适量的水拌成絮状。
将面粉揉成光滑面团。
盖膜放温软处发酵至2倍大。
用力揉面10分钟后盖膜醒发15分钟。
将醒发好的面团搓成长条。
切成大小相同的剂子。
将剂子稍整形放入刷油的蒸屉醒发20分钟。
大火冷水蒸15分钟关火,焖5分钟开锅。
蒸馒头一般会分4个步骤,如果喜欢吃劲道的话,需要的时间会长点。 1、一斤的面粉、
【馒头是什么】 馒头是我国北方小麦生产地区人们的主要食物,北方称无馅者为馒头或馍
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