非常鲜美的 下酒菜
刚买来的花蛤最好是用淘米水浸泡一下, 去掉杂物和沙子, 要不然会影响口感。
锅内油温烧热,即可倒入 蒜 姜 辣椒末 爆香。
锅内油温烧热,即可倒入 蒜 姜 辣椒末 爆香。
把花蛤清洗干净沥干水,然后倒入锅内爆炒。 后面顺序放入 盐 料酒 生抽 (千万不要加水 开壳了会有很多水流出来的 )。等锅内水分差不多煮干(不要把全部水分煮干要不然不好吃) ,放入少量鸡精出锅。
把花蛤清洗干净沥干水,然后倒入锅内爆炒。 后面顺序放入 盐 料酒 生抽 (千万不要加水 开壳了会有很多水流出来的 )。等锅内水分差不多煮干(不要把全部水分煮干要不然不好吃) ,放入少量鸡精出锅。
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