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香辣蟹

a淡抺青春
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难度普通

口味中辣

工艺煨

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

香辣蟹热量：632 千卡

脂肪：2.3克
蛋白质：13.8克
碳水化合物：4.7克

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食材主料/辅料

肉蟹适量、生抽适量、香菜适量、红油适量、香油适量、干椒节适量、胡椒粉适量、蚝油适量、蒸鱼油适量、洋葱适量、紫苏适量、姜适量、大蒜适量、白芝麻适量、香辣酱适量、辣妹子适量、盐适量、味精适量

香辣蟹的做法步骤

步骤1/3

首先将蟹刷洗干净后改刀。
步骤2/3

锅中热油烧至6一7成沖温炸制红色。
步骤3/3

锅中放底油，下入姜蒜，香辣酱辣妹子炒香，加高汤，下入肉蟹调味小火煨入味即可。（出锅时洋葱打底，洒上干椒节淋热油，洒上白芝麻，香菜即可）

小窍门

炸蟹时油温控制在6一7成。

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