早餐小馄饨

步骤1/8

用温水提前将花椒泡水，泡出的花椒水备用。

步骤2/8

猪肉馅里加入一个蛋清，适量葱，少许姜米，少许麻油，料酒，胡椒粉，生抽和花椒水，搅拌均匀。

步骤3/8

馄饨包好

步骤4/8

把紫菜和虾米先在水里稍微煮下，然后捞出放在碗里（另换水煮馄饨）。

步骤5/8

碗里放入盐，少许鸡精，生抽，老抽，麻油，黑胡椒粉。

步骤6/8

水煮开后放入馄饨，煮到馄饨变透明即可

步骤7/8

煮馄饨途中煮一下鸡蛋。在小碗内倒入温水（水量要淹没鸡蛋）然后打入一颗鸡蛋，放微波炉里打30秒钟，然后用筷子把鸡蛋上下面调个个，再打30秒，鸡蛋基本就熟了。（中间翻一次是防止鸡蛋打的过热爆开）

步骤8/8

馄饨熟了后放入碗内再放上鸡蛋和葱花，就可以开吃啦~