猪瘦肉洗净,切丝。加入适量生抽,料酒和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。
面条煮熟,捞出,加入适量色拉油。拌匀备用。
冷锅冷油(用自己的常用的方法即可)将肉丝炒熟,盛出备用。
青椒,洋葱洗净,切丝。
炒锅倒油烧热,倒入青椒和洋葱翻炒均匀。
将蔬菜炒软,加入适量蚝油,翻炒均匀。
倒入炒好的肉丝,炒匀。
加入适量孜然碎,炒匀。
倒入处理好的面条,加入适量酱油,用筷子协助,将面条和蔬菜拌匀。
最后,再加入适量的孜然碎,拌匀即可。
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