将洗净的猪肉(五花肉或者二刀肉)凉水入锅加入葱姜料酒焯水,捞出血沫,然后将肉煮到七成熟,捞出备用
将青蒜洗净切段,猪肉切薄片备用
锅中加少量底油,加入豆瓣酱煸炒出红油,炒出豆瓣香味,加入肉片继续煸炒,滴入少许料酒煸炒
放入青蒜段翻炒,加入少许鸡粉,糖,翻炒至青蒜挂上汤汁,即可出锅装盘
出锅装盘,是不是还可以啊
配上一碗米饭,棒极了
青蒜对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞
蒜苗的食用方法1。蒜苗是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有