文蛤洗净吐清泥沙。
意面下水加少许盐煮8min后捞出加油拌匀备用。
大蒜,洋葱切末;小辣椒切圈。
热锅加油,下大蒜,辣椒圈,洋葱炒香至洋葱透明。
加入文蛤,翻炒几下加入适量清水,煮至文蛤开壳。
加入意面,加盐和黑胡椒调味,汤水收干一些后盛出装盘。
大号的通心粉,宽的长面,这种面吸收味道的能力比较强,这样口味重些的酱会很好比如配
锅中倒入清水加热,待水开后放入少许盐,再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟,控干水
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