番茄炒蛋

步骤1/18

准备好主要食材

步骤2/18

番茄洗干净切成两半

步骤3/18

把番茄的根蒂去掉

步骤4/18

接着把番茄切成囊备用

步骤5/18

这时全部切好的番茄囊，备用

步骤6/18

鸡蛋全部打入干净的碗内，加入适量黄酒去腥味

步骤7/18

鸡蛋打碎备用

步骤8/18

开大火把锅烧热，加入适量油烧到7成热，转中火

步骤9/18

蛋液倒入锅内翻炒成碎朵

步骤10/18

这是炒好的蛋碎，备用

步骤11/18

炒鸡蛋的锅不用清洗，继续开大火，倒入油，油烧到7成热，转中小火

步骤12/18

把番茄倒入，翻炒30秒，转中大火继续翻炒30秒

步骤13/18

倒入鸡蛋碎，转大火，继续翻炒，30秒

步骤14/18

加入适量盐，翻炒几下

步骤15/18

加入适量糠，翻炒几下

步骤16/18

接着再炒30炒，至这个状态，番茄红素都出来了，就可以出锅了

步骤17/18

成品欣赏

步骤18/18

洒上适量葱沫，点缀一下，就可以上桌了。酸酸甜甜，开胃的下饭菜。美美哒