中式面点里，我家宝贝最爱吃的是豆沙包。但是豆沙必须是自己做的，因为自己做的豆沙可以控制油量和糖的用量，不甜腻。不过炒红豆沙是一项非常辛苦的活儿，特别是在这种高温36度的天气，一个人闷在厨房里，拿着硅胶铲不停地翻炒，汗流浃背啊??作为一个资深吃货，为了吃的舒服，吃的健康，辛苦一点也是值得的??今天的这款豆沙包我整成了南瓜的造型，美美哒！炎炎夏日，早餐来一碗小米粥，再配上绵软的豆沙包，是不是营养又美味啊！健康美食做起来！
面包机内放入面粉、酵母、细砂糖和水，用筷子搅和一下，启动面包机先低速揉成团再转高速揉成光滑的面团。
面团盖保鲜膜松弛五分钟左右即可整形。
将面团擀成长方形，从面片的一端1/3处把面片向中间翻折，另一端也从1/3处向中间翻折，再擀长，重复前面的动作，连续六次以上这个步骤。
面片表面喷点水，压薄底边，从上往下紧密地卷起。
卷成圆柱体后，从面团中心向两边轻轻揉搓成粗细均匀的长条状。
用刮板将面团切成14等份。
手上拍少许面粉，用手从切面按扁剂子，压成圆饼状。
用擀面杖擀成中间厚周围薄的面皮，依次擀好。
从冰箱拿出事先准备好并揉圆的红豆沙。
在面皮中间放入红豆沙。
像捏包子的褶子那样整形，收口黏合。
把所有内馅都包好后，收口处朝下摆放。
用手轻轻将面团压平，用三角锯齿板将圆形面团分隔成四等份。
接着把四等份再对半分隔，一共分隔成八等份，全部整完形后，把包子生胚摆放到垫了蒸笼纸的蒸笼里，盖一块湿布进行最后发酵，大约15-20分钟左右。
发酵结束后，在包子生胚中间放上切碎的蔓越梅干（或者蓝莓干）。
冷水下锅，水沸腾后，用中大火蒸约15分钟，熄火后闷3分钟出锅。
豆沙包是不是很美腻啊??
自己做的豆沙，少糖低油，口感棒棒哒！
今天早餐吃的豆沙包??
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