辣炒鸭肠

步骤1/7

鸭肠洗净，在开水锅中加姜、料酒淖烫五分钟古右

步骤2/7

淖好的鸭肠切段、姜切片、青椒切圈、黄瓜切丝备用

步骤3/7

按生抽、糖、醋、蒜末、青椒圈顺序配碗汁

步骤4/7

热锅凉油炒香姜蒜后加入鸭肠大火爆炒

步骤5/7

加料酒、红辣椒末后将配好的碗汁加入锅中。可根据需要适当加些水。

步骤6/7

盘底铺黄瓜丝，锅中场汁收的差不多时（不要收干）盛入盘中。

步骤7/7

成菜