步骤1/3带鱼先味二十分钟,油入锅,八成热,带鱼入锅,炸至金黄色,起锅,待用。
步骤2/3油烧热后煸炒葱姜蒜,加入料酒,炒软,将带鱼在锅中摆好,再加入已调好的料(酱油,醋各两勺,三克糖),小火慢炖,十分钟即可!
步骤3/3尝下汤汁,如味淡,可加料,如糖或者盐,大火收汤,起锅入盘。
鲫鱼味甘性温,功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等,主治浮肿、腹水、产
带鱼的存储将买来的带鱼洗干净,控干水分,切成小段,然后抹上少许盐放入冰箱冷冻,这
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