一款简单家常菜。
最好铁锅,烧肉好吃,热锅,下油,下姜。
下肉翻炒,至肉全部表面变白。
加水,大火煮开,去掉浮沫。加适量料酒。微煮可以加橘皮。
加过料酒可以不加任何佐料,小火煮至,脱骨状态,就是能感觉到,肉和骨头分离。这时候加生抽,老抽,大蒜粉微煮片刻,开始收汁。留有适量水的时候,一勺淀粉加适量水化开。倒入锅内,翻炒一下,起锅。
起锅,撒葱花装饰下。即可。味道咸香适中。
除了入药外,橘皮还可以制成各种各样的药膳佳肴,用来调治脾胃气滞、脘腹胀满,或湿浊
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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