番茄炒鸡蛋

准备两个中等大小的番茄，鸡蛋两个。

番茄切成片备用

步骤3/9鸡蛋打散成鸡蛋液，可以放入少量温水，这样鸡蛋会特别的蓬松和松软。

大蒜切片备用，大葱切斜段?▂?大葱忘记拍照了

热锅冷油下鸡蛋液，待鸡蛋液凝固用锅铲铲碎。

鸡蛋碎盛出备用。

热锅冷油下入大蒜片小火炒香，倒入番茄翻炒。

加入鸡蛋液继续翻炒，炒一会番茄汁就渗出来了，放入适量的盐和大葱，不喜欢番茄汁的可以大火收汁，出锅前在锅边淋入一勺醋，用锅铲翻炒几下，就可以出锅啦。??

装盘即可享用。