火腿鸡肉松面包卷

步骤1/11

除黄油外按先液体后粉的顺序，盐，糖对角放，酵母放中间加入所有材料入面包桶中

步骤2/11

启动和面程序20分钟

步骤3/11

20分钟后加入软化的黄油，继续和面20分钟，直至拉出薄一点手膜即可

步骤4/11

面包机里拿出面团，滚圆放容器中盖保鲜膜发酵至2倍大

步骤5/11

发酵好的面团手指插入不马上回缩即发酵完成

步骤6/11

面团置揉面垫上揉出气体，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤7/11

将松弛好的面团放入28X28的烤盘，用小擀面杖在烤盘中擀成烤盘大小面饼，或擀好后再放入烤盘

步骤8/11

烤箱开启发酵档，烤箱下层放一碗水，将面饼放入中层，进行二次发酵

步骤9/11

发酵好后拿出，面饼刷上蛋液，撒上火腿粒，葱花，黑芝麻入预热好的烤箱，上下火180度烤20分钟即可

步骤10/11

出炉晾烤架上，晾至微温

步骤11/11

用保鲜膜卷起，定型，切段，面包两头挤上炼乳，沾上鸡肉松即可