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家常腌黄瓜

近段时间发现自己勤快了好多，腌鸭蛋，腌蒜，前天又腌了黄瓜，晒一下，嘻嘻

风雨雷电
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难度简单

口味咸鲜

工艺腌

时间2小时以上

厨具其它厨具

食材主料/辅料

主料黄瓜 2000克、大蒜 300克、辣椒 500克、主料黄瓜 2000克、八角花椒白酒适量、八角花椒白酒适量、食用油 200克、酱油 500克、白糖 100克、盐 300克、味精 3勺、姜 400克

家常腌黄瓜的做法步骤

步骤1/7

把黄瓜洗净，这次用的小黄瓜
步骤2/7

切好的黄瓜撒盐拌匀
步骤3/7

腌制一天后，沥净水分
步骤4/7

辣椒切段，蒜剥好，姜切片，
步骤5/7

锅烧热，加入酱油熬制，依次放入糖，味精，红铜的颜色，很香
步骤6/7

锅里放油，八角，花椒，烧热，凉凉
步骤7/7

酱油，料油晾凉后倒进去，搅拌均匀，四五天就可以开吃了

小窍门

现在天气热，可以放进冰箱，能存放好长时间，吃完了可以再放黄瓜，辣椒等

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