步骤1/3老豆腐用清水冲下切片，青椒洗净去籽切块，干辣椒切碎。
步骤2/3起油锅下豆腐片煎成金黄色捞出。
步骤3/3原锅加入干辣椒和青椒炒几下倒入生抽，加糖用锅铲轻推豆腐，使豆腐均匀入味加鸡精，颠一下，出锅
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆
青椒富含维生素c，烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长
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