炸鸡块

步骤1/5

鸡胸肉洗净切成小方块，然后放盐，味精，葱姜丝，花椒面，酱油，用手抓匀，腌制30分。

步骤2/5

面粉，鸡蛋，酵母，温水，然后调面糊，不要太稀。觉得一块块的沾太麻烦，我就直接把腌好的鸡块倒入了面糊里，呵呵，有点懒了。

步骤3/5

如果想要鸡块的外面的面厚些，就在沾上一层干面粉，也会脆脆的那种。

步骤4/5

锅内放油烧热，放入裹好面糊的鸡块，开炸。

步骤5/5

炸到金黄色就可以了。