炸鸡块

步骤1/11

将鸡腿的骨头剔除掉。

步骤2/11

鸡腿的骨头都被完毕。

步骤3/11

将剃好的鸡块清洗一下。

步骤4/11

分别加入1小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精，1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，1/2汤匙陈醋。腌制30分钟。（可以撒点辣椒粉更有食欲。不撒也很好吃。）

步骤5/11

腌制好后，加入35~40克的香炸粉。

步骤6/11

加入一颗鸡蛋。

步骤7/11

加入1汤匙的食用油。将炸粉和鸡蛋搅拌均匀。

步骤8/11

锅里的油热了，下鸡块炸至微微变色捞起。

步骤9/11

将第一遍炸的鸡块捞起，晾凉。

步骤10/11

再次等锅里的油热了，下鸡块炸第二遍，炸3~4分钟左右。

步骤11/11

起锅装盘，倒点甜辣酱吃起来更有味。