西兰花扒鸭掌

步骤1/5

去骨鸭掌12只，先把鸭掌用白醋过水去腥待用。

步骤2/5

把鸭掌放进自制卤水中入味10分钟捞起。

步骤3/5

准备好西兰花

步骤4/5

西兰花过水，放入少许油盐捞起，扣入小碗中

步骤5/5

烧锅下油，先爆蒜溶，然后放入海鲜酱，嘛辣酱，味精鸡精爆香，放入适量高汤和鸭掌一起，随后挂芡装盘。