Kitty猫豆沙包

步骤1/14

把除草莓粉、南瓜粉、竹炭粉的所有原料混合，揉成光滑的面团。醒5分钟。

步骤2/14

分出三小块面团，分别加入草莓粉、南瓜粉和竹炭粉揉匀，揉成红、黄、黑三种颜色的面团。

步骤3/14

把白色的大面团分成适当的剂子。

步骤4/14

揉圆摁扁，擀成圆片，包上适量红豆沙。

步骤5/14

收严剂口，剂口朝下，稍微按扁。

步骤6/14

取红色面团擀成薄片，切成长条状，或用波浪刀切成波浪状。

步骤7/14

再切成小段，用筷子从中间夹一下做成蝴蝶结状。

步骤8/14

稍微蘸点水，放在面团的中上部。

步骤9/14

取黄色面团擀成薄片，用圆形裱花嘴或吸管切出小圆点。

步骤10/14

分别摆放在蝴蝶结中间处和嘴巴处。

步骤11/14

黑色面团同上，擀开，用一个比做嘴巴稍大一点的圆孔工具切出眼睛，摆放在嘴巴两边，如图所示。

步骤12/14

再用黑色面团搓出细细的胡须，在面团上抹点水粘在两边，如图所示。Kitty猫生胚就做好了。

步骤13/14

做好的生胚发酵至约2倍大时，蒸锅上火，蒸格里刷上一层油放入生坯，上汽后蒸约15--20分钟，关火后把锅盖掀开一条小缝，停3--5分钟后再完全打开蒸笼。

步骤14/14

这样的馒头是不是特别可爱呀？