豆腐用热水稍微过一下
皮蛋切碎,放在豆腐上
小葱切碎,洒在豆腐上
加入麻油,生抽,醋,即可!非常简单,爱吃辣的可以加些辣酱
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
劣质皮蛋包料破损不全或发霉剥去包料后,蛋壳有斑点或破、漏现象,有的内容物已被污染
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